* 供賓館、飯店使用的切菜機。

* 可切片、丁、絲，或將水果蔬菜、乾麵包、奶酪、堅果仁以及蘑菇等擦成條或碎沫。

* 切菜機每分鐘配製量為7公斤，每天配製100至800個批量。進料器容積：3公升。

* 切菜機單速，具有自動啟動、停止功能。

* 切菜機進料口呈半月形，可按照固定方向對黃瓜、大蔥、西紅柿和檸檬等進行連續填加。

* 切菜機進料器和進料器把手設計成傾斜狀，便於進行快速配製操作，具有 工作姿勢。該切菜機的前面和後面安裝有提拿把手。

* 切菜機機罩用金屬製造，加料器用聚碳酸酯製成，出料片用乙縮醛製造，切削工具由金屬或聚氨酯製造，刀片用高級刀鋼製造，刀片可以拆卸更換或磨快。不鏽鋼支座。
 

 1.標準刀盤，切片厚度可選：4.5mm、6mm、10mm、15mm、20mm。

將根莖植物類固體食物切削成片。與適當的切丁網柵組合，可以切丁。

 2. 切丁塊刀盤，切片厚度可選：12.5mm。

與適當的切丁網柵組合，可以將根莖植物類固體食物如土豆等切削成作布丁和湯的丁塊，可以把煮熟的土豆切成土豆色拉丁等。

 3.槽紋刀盤，切片厚度可選：4.5mm。

將小紅蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔等切成帶溝槽的片。
 

4.薄片塊刀盤，切片厚度可選：0.5mm、1mm、1.5mm、2mm、3mm、4mm、6mm、10mm、14mm、20mm。

將固體和軟體食物，如根莖植物、洋蔥頭、大蔥青椒、蘋果、檸檬和黃瓜等切成片。1mm刀片用於將干奶酪切成薄片。4mm和4mm以上的刀片用來片切番茄、香蕉、蘑菇等，以及將色拉生菜和白菜切成絲片。4mm刀片與適當的切丁網柵組合，把洋蔥頭切碎。

 5.切絲刀盤， 切絲厚度可選：2x2mm、2.5x2.5mm、2.5x6mm、4.5x4.5mm、6x6mm、10x10mm。

將土豆切成絲作洋蔥鯡魚土豆絲。把黃瓜、胡蘿蔔等切成絲作湯。2x2mm用來切成杆棒、菜絲、火柴杆細的土豆絲。8x8mm和10x10mm用來切油炸土豆條。

 6. 切丁寬度可選：6.25x6.25mm、7.5x7.5mm、10x10mm、12.5x12.5mm、15x15mm、20x20mm、25x25mm。

與適當的標準刀盤、切丁刀盤或薄片切刀盤組合，可把根莖植物、土豆、蔬菜、水果、白菜、胡蘿蔔、黃瓜、番茄、蘋果等切成丁

7.生蔬菜、水果擦板刀盤， 擦絲厚度可選：1.5mm、2mm、3mm、4.5mm、6mm、8mm。

把胡蘿蔔、洋白菜擦成絲或沫，把堅果仁、腰果和乾麵包擦成沫。6mm和8mm一般用來擦皮薩餅的奶酪或把洋白菜擦成絲。

 8.精細擦板刀盤

擦土豆絲，用於做土豆餅。將干奶酪擦成沫，作加脂麵團。將乾麵包擦成沫。將辣根擦成沫。
 

 9.土豆條網柵， 切條厚度可選：10x10mm。

與10mm薄片切刀盤組合，可切削直的土豆條。